Фреш и спринг-роллы

Мята, базилик зелёный, авокадо, перец болгарский, руккола, салат фрезе, огурцы, стеклянная лапша. Соус ореховый отдельно посыпается кунжутом. Украшается перцем чили.

Холодный ролл в рисовой бумаге с мясом краба, тайским манго, свежим огурцом, пекинским салатом, чили перцем, листьями мяты с добавлением соуса для роллов (тайский чили перец, чеснок, вода, рыбный соус, сок лайма, сахар). Подаем с соусом "том ям" (майонез, устричный соус, соус хойсин, сок лайма, сахар, вода).

Холодный ролл в рисовой бумаге с отварным цыпленком, креветками, тайским базиликом, мятой, радичо, морковью и стеклянной лапшой. Отдельно подаем чесночный тайский соус (уксус, сахар, чеснок, красный чили перец, рыбный соус, морковь). На украшение чили перец.

Хрустящий ролл с овощами: ростки сои, китайская капуста, сельдерей, древесные грибы, лук репчатый, морковь, грибы шиитаке, стеклянная лапша (устричный соус, кунжутное масло, соевый соус Донгу, соус хойсин). Отдельно подаем соус манго-ананас (красный чили перец, имбирь, чеснок, сок лайма,сахар, ананас, манго, кунжутное масло).

Хрустящий ролл с курицей, грибами Шитаки и овощами. фарш: репчатый лук, чеснок, морковь, шиитаке (устричный соус, паста табаджан, ). Отдельно подаем мятный соус (сладкий чили соус, вода, кинза,базилик,соевый соус, сок лайма, свежая мята измельченная и чили перец.)